Mar sin tòisichidh sinn ag ionnsachadh modhan obrachaidh teicneòlas giollachd ìm cnò-bhainne.
Tuairisgeul pròiseas:
1, gabhail ri stuthan amh: tha solaraichean teisteanasach ann gus cnòthan-cnòimhe amh a thoirt seachad, gach baidse de chnuic às deidh faighinn a-steach airson sgrùdadh mothachaidh, a dh’ fheumas gum bi paidhir de shùilean agad a chì a h-uile càil, agus an uairsin taiseachd, neo-chunbhalachd agus sgrùdadh neo-fhoirfe eile, faodar sgrùdadh a chleachdadh.
2, shucking: mas e cnòthan le sligean a th’ anns na stuthan amh a cheannaicheas tu, feumaidh tu slige cnò-chnò gus na cnòthan sin a phròiseasadh gu kernels cnò-chnò, mas e kernels peanut na stuthan amh a cheannaicheas tu, an uairsin meal-a-naidheachd, faodaidh tu an ceum seo fhàgail air falbh.
3. Bèicearachd: Cuir na kernels peanut teisteanasach a-steach don inneal bèicearachd airson bèicearachd, suidhich an teòthachd timcheall air 180-185 ℃, an ùine timcheall air 20-25min, às deidh a bhith a’ bèicearachd dath èideadh kernels peanut, gun iongantas loisgte.
4. Fuarachadh: Cuir na kernels peunut ròsta a-steach don ghobhar airson fuarachadh.
5. Sgrionadh feannadh: Tha na kernels cnò-chnò fuarach air an cur a-steach don inneal feannadh airson feannadh, is e sin còta dearg nan kernels peunut a thoirt air falbh.
6, togail: faodaidh an ceum seo an dealaiche dath no togail làimhe a thaghadh, mura h-eil an sgèile toraidh mòr, thathas a’ moladh leabhar-làimhe a thaghadh. Is e adhbhar a’ cheum seo buidhnean cèin a thoirt air falbh, gràineanan ithe le cnuimhean, gràinean bleoghan, mìrean loisgte, neo-chunbhalachd, msaa.
7, sgrùdadh òir: gus dèanamh cinnteach nach eil neo-chunbhalachd meatailt anns na stuthan amh.
8, taghadh kernels cnò-chnò le teisteanas a-steach don inneal-bleith airson a bhith a’ bleith, a’ chiad bleith garbh, a’ bleith a-steach gu 100 adhbhar de dh’ inneach meadhanach, agus an uairsin cuir stàball agus sgeadachadh eile, anns an tanca measgachadh, an ìm cnò-bhainne air a theasachadh gu 100-110 ℃ àrd sterilization teòthachd agus measgachadh gu cothromach, agus an uairsin an dàrna bleith gu math, a’ bleith a-steach do 200 toradh crìochnaichte rèidh mogal.
9, Golden probe: Às deidh toraidhean ìm cnò-chnò fhuarachadh airson deuchainn, thathas a ’moladh deuchainn a dhèanamh gach 2 uair gus dèanamh cinnteach nach eil neo-chunbhalachd meatailt ann an ìm cnò-bhainne.
10, à tiona: cuir an ìm cnò-chnò crìochnaichte a-steach don ghobhar pacaidh ainmichte, pacadh cainneachdail.
Faodar ìm peanut a thèid a thoirt a-mach a rèir a’ phròiseis gu h-àrd a chuir ann am bogsa agus a chuir gu ionadan reic.
Ùine puist: Cèitean-06-2024